來源：人民日報海外版 

僑屬李剛嶺是一名跑步愛好者。7年前，一場草原馬拉松賽事，將他引至蒙北，一段關于堅守的故事就此開始。

2012年6月，鐵木真草原馬拉松。這是李剛嶺第一次來到錫林郭勒西烏旗。奔跑時，他意外發現了草原上的耕田里，郁蔥成片的燕麥。

賽后，李剛嶺奔回剛剛路過的燕麥田，查看燕麥的生長情況。隨后他找到當地老鄉家，進一步詢問。連他自己都沒有想到，他在一年前就苦苦尋找的天然燕麥種植的地方，竟因一場馬拉松，奇妙偶遇了。

李剛嶺在踏上尋找天然燕麥的路途之前，在一家世界500強制藥企業負責市場。

常年奔走于醫院，李剛嶺目睹了太多的生死離別。他開始思考藥品對于人類的意義。2012年春天，他找到了答案。

那天，李剛嶺在美國洛杉磯的哥哥家中吃飯，餐桌上的一碗燕麥片讓他開了竅。醫生出身的哥哥講到人的身體素質和食物的直接關系，提到精米細面的現代飲食習慣，很需要高膳食纖維的燕麥類食物平衡。

1997年，美國食品藥品監督管理局（FDA）認定燕麥為功能性食物；2002年，美國時代雜志發布的全球十大健康食物中，燕麥名列第五位，是唯一上榜的谷類。

與此同時，調查顯示，中國僅占全球燕麥消費量的約2%。如果把燕麥推廣到中國民眾的餐桌上，或許是一場改變國人健康飲食習慣的革命。

李剛嶺辭掉報酬優渥的工作，開啟了尋找全球最好的純天然燕麥產地之旅。從加拿大、美國再到俄羅斯、澳大利亞，最終他決定，自己種，地點就選在蒙北的草原。

一開始，李剛嶺想得很簡單：這地方天然無污染，承包下兩萬多畝草原耕地后，直接把燕麥種子撒進了地里，不施化肥、不打農藥、不用除草劑，只等成熟后收割就可以了。

2013年9月5日，李剛嶺清楚地記得那一天。他滿心期待地跑到燕麥田，看到的卻是雜草田里零星點綴著幾撮燕麥。一捏燕麥穗，里面沒有顆粒。兩萬多畝地顆粒無收。

那之后，李剛嶺經常向農業專家們請教，而他堅持不變的底線是，一定要純天然，不施肥，不用農藥，不打除草劑。

最后，李剛嶺發現，解決問題的關鍵在于，如何在燕麥和野草的相互牽制中尋找平衡。他要做的，是讓燕麥回歸到自然中去。

收獲終于來了。2015年9月，李剛嶺如往常一樣來到燕麥田，意外發現身旁的幾株燕麥穗結出了“果實”。當他接連揉搓的燕麥穗無一例外的剝離出燕麥粒時，他終于敢確定這一次成功了。這一年，李剛嶺收獲了1000多噸燕麥。

截至目前，李剛嶺種植的純天然燕麥畝產突破50公斤，并逐步建立起一套純天然燕麥的種植和控制體系，創建了蒙北農法的種植方式。從2016年起，李剛嶺將燕麥種植規模擴大到11萬畝。

此后，李剛嶺又以同樣嚴謹的態度，陸續解決了加工生產、產品包裝等方面的多個難題。

從開始尋找天然燕麥到打造出純天然的燕麥產品，李剛嶺整整用了7年。2018年5月，真正的第一桶蒙北燕麥片產品問世。7月，他成功研發出了另兩款純天然的燕麥產品。內測品鑒時，許多人都對產品贊不絕口，李剛嶺卻只打了9分。他說，10分是永恒追逐的終點，正因有這樣的終點存在，他才有了不懈奔跑的動力。